وسایل و تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی Industrial Kitchen Equipment به مجموعه‌ای از لوازم و تجهیزات مورد نیاز در آشپزخانه‌های صنعتی گفته می‌شود. این لوازم شامل دستگاه‌های پخت و پز، ظروف و وسایل آشپزی، سطوح‌کاری، دستگاه‌های سرو و سایر تجهیزات مرتبط با فرآیند آشپزی و پخت و پز در محیط‌های صنعتی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، کافی‌شاپ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی می‌باشد. این تجهیزات باید با توجه به نیازمندی‌های هر محیط، اندازه و ظرفیت مورد نظر، با کیفیت بالا و با قابلیت اجرایی بالا انتخاب شوند.

از جمله این تجهیزات می‌توان به دستگاه‌های پخت و پز مانند انواع فرهای صنعتی، اجاق گازهای صنعتی، دیگ‌های پلوپز و خورشت پز، سرخ کن صنعتی، کبا‌ب‌پز ، تابه‌گردان، باربیکیو، اجاق‌گریل و تجهیزات دیگری از آشپزخانه‌ها مانند کابینت‌های استیل، سینک ظرفشویی، میزهای کار، ماشین‌های ظرفشویی، یخچال و فریزرهای صنعتی، چرخ‌گوشت، انواع ترولی‌های سرو و غیره اشاره کرد.