خدمات شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز

مشاوره رایگان راه اندازی رستوران و فست‌فود

مشاوره رایگان راه اندازی رستوران و فست‌فود و تهیه پلان کسب و کار برای راه اندازی رستوران و فست فود توسط شرکت ساتراپ پیشگام تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یکی از مراحل اساسی در راه اندازی یک کسب و کار موفق در صنعت غذا، بسیار حائز اهمیت است. این فرآیند شامل مجموعه اقدامات است که برای شناخت بهتر نیازها و آرزوهای مشتریان، تحلیل بازار، تعیین استراتژی‌ها و اهداف، بررسی رقبا و تهیه بودجه مورد نیاز آن صورت می‌گیرد.

• ایجاد بیزینس پلن 

مانند هر کسب و کار دیگری، برای راه‌اندازی یک رستوران، بی‌پایه بودن بدون یک طرح کسب و کار جامع (بیزنس پلن) کاملاً ضروری است. علاوه بر اینکه رستوران نیاز به برنامه‌ریزی دقیق دارد، تمرکز بر جزئیات و تدوین برنامه‌های کاملاً مشخص به شدت حیاتی است؛ زیرا عدم داشتن این طرح‌ها به صورت کتبی بدون شک منجر به مشکلات جدی در کسب و کارتان خواهد شد.

• انتخاب مکان مناسب

در ابتدای راه اندازی آشپزخانه صنعتی، انتخاب موقعیت مناسب به عنوان اولین گام بسیار اهمیت دارد. این انتخاب باید بر اساس تجربه‌های قبلی و نکات ریزی که در کسب و کار دیگران به دست آمده است، انجام شود. بهره‌برداری از این تجربیات و نکات ریز می‌تواند به شما در تبدیل کسب و کارتان به یک موفقیت کمک کند.

در مرحله انتخاب موقعیت، چهار نکته اساسی را به دقت در نظر بگیرید. اولاً، فهرست هزینه‌ها را دقیقاً بنویسید و بر اساس آن‌ها تصمیم‌گیری کنید. هزینه‌های مرتبط با راه‌اندازی و بهره‌برداری رستوران ممکن است در مناطق مختلف متفاوت باشد. همچنین، باید به این نکته هم توجه کنید که شروع فرآیند تاسیس رستوران می‌تواند به همراه درخواست مجوزهای قانونی صورت گیرد تا در زمان افتتاح هیچ مشکلی برایتان پیش نیاید.

• انتخاب نوع رستوران

در ابتدای مسیر راه‌اندازی رستوران، انتخاب نوع رستوران یا کانسپت غذایی که به آن علاقه دارید، گامی اساسی و مهم است. این انتخاب نیازمند توجه به نکات مثبت و منفی هر کانسپت با توجه به محیط اطراف، بازدید از موفقیت‌های پیشین در هر کانسپت، بررسی دقیق میزان سرمایه‌گذاری مورد نیاز، نیاز به نیروی انسانی ماهر و تجزیه و تحلیل دقیق رقبا است. این موارد به شدت در انتخاب کانسپت شما تأثیرگذار خواهند بود.

• برآورد مالی و تعیین بودجه

برآورد هزینه‌های راه‌اندازی رستوران نقش پررنگی در کسب موفقیت کسب و کار شما دارد. به عنوان سرمایه‌گذار، باید با اولویت‌بندی مناسب، اقدامات لازم را تعیین کنید تا با برنامه‌ریزی دقیق از مصرف هزینه‌های اضافی جلوگیری کنید. شرکت ساتراپ پیشگام می‌تواند در این راه به شما همراهی کند. هزینه راه‌اندازی رستوران در اکثر موارد، کمی بیشتر از تخمین‌های شما خواهد بود. با اطلاعات مناسب و مشاوره جدی، از به وجود آمدن هزینه‌های جانبی می‌توان جلوگیری کرد.

همانطور که در ابتدا اشاره کردیم، برخی جوانب در فرآیند تأسیس یا راه‌اندازی رستوران وجود دارد که به توجه به نوع، اندازه و شرایط رستوران‌ها، با یکدیگر متفاوت هستند. هزینه راه‌اندازی یک کافه رستوران شامل موارد زیر است:

1. هزینه اجاره یا خرید مکان رستوران.
2. حقوق پرسنل رستوران.
3. هزینه تهیه مواد اولیه.
4. هزینه دکوراسیون رستوران.
5. هزینه تجهیزات آشپزخانه رستوران.
6. هزینه‌های جاری و عملیاتی از جمله آب، برق، گاز و …
7. هزینه‌های بازاریابی.

نکته مهم در تخمین هزینه‌ها، تعیین سرمایه‌ای است که برای تأسیس رستوران لازم دارید. زیرا در ابتدای کار، فروش ممکن است کم و هزینه‌ها بالا باشد، بنابراین تهیه سرمایه موردنیاز قبل از شروع فعالیت ضروری است.

• درآمد رستوران چقدر است؟

یک نکته دیگر این است که هزینه‌ها با توجه به نوع رستوران متفاوت است. به عنوان مثال، هزینه‌های دکوراسیون، تهیه مواد اولیه و اجاره مکان برای رستوران‌های سنتی و مدرن تفاوت‌های قابل توجهی دارند. رستوران‌های سنتی به دلیل سبک ویژه‌ای که دارند، نیاز به دکوراسیون متفاوتی دارند. همچنین انتخاب تجهیزات و میز و صندلی‌ها نیز در این دسته از رستوران‌ها متفاوت است.

همچنین، اندازه رستوران نیز بر تخمین هزینه‌ها تأثیر دارد. رستوران‌های بزرگ و کوچک هزینه‌های مختلفی دارند. رستوران‌های کوچک به دلیل استفاده از تجهیزات کمتر، هزینه‌های کمتری نیاز دارند. باید به‌یاد داشت که رستوران‌های کوچک اغلب توان پذیرایی از تعداد مشتریان زیاد را ندارند و درآمد آن‌ها ممکن است کمتر از رستوران‌های بزرگ باشد.

تهیه برآورد مالی و تعیین بودجه نیز جزئی از این فرآیند است و به شما کمک می‌کند تا بهترین استفاده از منابع مالی را در نظر بگیرید و مطبق برنامه‌ریزی مالی، هزینه‌ها و درآمدهای مورد انتظار را محاسبه کنید.

مقاله پیشنهادی : 4 روش محاسبه سود رستوران !

در پایان، پلان کسب و کار باید شامل جزئیاتی در مورد ساختار سازمانی، تیم مدیریتی، نیازمندی‌های عملیاتی، استراتژی بازاریابی و برنامه ریزی منابع انسانی باشد. همچنین، باید برنامه‌های کنترل و نظارت بر عملکرد را نیز در نظر بگیرید تا بتوانید راهبرد‌های کسب و کار خود را بهبود بخشید.

در نهایت، با توجه به پلان کسب و کار تهیه شده، می‌توانید به مرحله اجرا و راه‌اندازی رستوران یا فست فود خود بپردازید. البته، باید به یاد داشته باشید که پلان کسب و کار یک سند پویا است و ممکن است در طول زمان نیاز به تغییرات و بهبودهایی داشته باشد.

• خدمات ما

شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز با سابقه‌ای معتبر در زمینه راه اندازی رستوران و فست‌فود، به عنوان تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی، بهترین گزینه برای تجهیز رستوران شماست. با توجه به تخصص و تجربه این شرکت، آنها مشاوره حرفه‌ای در راه اندازی رستوران شما را فراهم می‌کنند و با ارائه تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت و متناسب با نیازهای شما، محیطی کارآمد و بازدهی را برای کسب و کارتان فراهم می‌سازند. علاوه بر این، ساتراپ پیشگام تجهیز آموزش پرسنل رستوران شما را نیز بر عهده می‌گیرد تا کارکنان شما به بهترین شکل ممکن آماده خدمت رسانی به مشتریان شوند.