آرشیو دسته بندی: کترینگ

کترینگ چیست؟

به آشپزخانه های صنعتی گفته می شود به صرفا غذاهای طبخ شده در آنجا به صورت بیرون بر هستش و با توجه به بازار هدف خود قابلیت طبخ بالا ترین غذا را در روز دارند. طوری که اکثر افرادی که راه اندازی کترینگ انجام میدهند بیشترین تمرکز فروش خود را روی ارگان ها، تالار ها، شرکت مسافربری، بیارستان ها و….. می گذارند.

انواع کترینگ :

  • کترینگ هوایی
  •  کترینگ ریلی
  •  کترینگ بیمارستانی
  • کترینگ خدمات مجالس
  • کترینگ کلاسیک
4 روش محاسبه سود رستوران !

سود رستوران چقدر است؟ سود رستوران چقدر است؟ موضوع سودآوری وافزایش فروش رستوران، یک موضوعی...

کمپرسور یخچال (موتور یخچال)

کمپرسور یخچال (موتور یخچال) چیست؟ کمپرسور یخچال، دستگاهی است که وظیفه فشرده‌سازی گاز مبرد در...

تفاوت استیل 304 و 316 در تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی

مقدمه‌ای بر تعریف استیل 316 و تفاوت آن با استیل 304 تفاوت استیل 304 و...

مقایسه فر کانوکشن و فر معمولی

مقایسه فر کانوکشن و فر معمولی در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، معمولاً با محدودیت‌های فضایی...

تاریخچه رستوران زنجیره ای KFC

تاریخچه رستوران زنجیره ای KFC رستوران زنجیره ای KFC که مخفف Kentucky Fried Chicken است،...

اصول طراحی آشپزخانه صنعتی تا راه اندازی و مدیریت رستوران

اصول طراحی آشپزخانه صنعتی و راه اندازی رستوران طراحی آشپزخانه صنعتی و راه اندازی رستوران...

19 دیدگاه

اهمیت آشپزخانه های صنعتی در صنعت غذا

اهمیت آشپزخانه صنعتی آشپزخانه صنعتی در رستوران ها و .. ، مراکزی هستند که به...

سرآشپز کیست و نقش آن در موفقیت و رشد رستوران

سرآشپز کیست ؟ سرآشپز، حرفه‌ای است که مسئول تهیه و پخت غذاها در رستوران‌ها، هتل‌ها...

معرفی 10 آشپز معروف جهان در The World’s 50 Best Restaurants 

نقش تجهیزات آشپزخانه صنعتی در موفقیت آشپزها تجهیزات آشپزخانه صنعتی نقش بسیار حیاتی در موفقیت...

3 دیدگاه

راهنمای راه اندازی رستوران

صفرتا صد راه اندازی فست فود همراه با مشاوره رایگان شرکت ساتراپ به طور قطع...

مشاوره رایگان