آرشیو دسته بندی: هتل
تجهیزات آشپزخانه هتل
آشپزخانه های هتل مانند بسیاری از آشپزخانه های صنعتی، یکی از فاکتور های مهم در آن تجهیزات آشپزخانه است! چرا که سرعت پخت و کیفیت غذا حائز اهمیت است. این تجهیزات باید به روز و عملکرد بهینه داشته باشند تا آشپز ها بتوانند به بهترین شکل ممکن غذاها را تهیه کنند.
5 ویژگی مهم در آشپزخانه های هتل:
1. اندازه و تجهیزات آشپزخانه صنعتی
2. کیفیت غذا
3. منوی متنوع
4. خدمات ویژه
5. رعایت مقررات بهداشتی
راهنمای نگهداری هود آشپزخانه صنعتی
هود آشپزخانه صنعتی و سیستم‌های تهویه در دسته بندی تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید با دقت...
لیست تجهیزات آشپزخانه تالار
اگر به دنبال راه اندازی تالار پذیرایی هستید و نیاز به لیست کامل تجهیزات آشپزخانه...
3 دیدگاه
معرفی 8 چاقوی شف (آشپزخانه)
کاربرد چاقو ها در آشپزخانه اگر به تازگی یک مجموعه چاقوی آشپزخانه رستوران خود را...
1 دیدگاه
7 راهکار ارزشمند در افزایش فروش رستوران, مهندسی منو چیست ؟
مهندسی منو چیست ؟ این ایده اصطلاحاً “مهندسی منو رستوران” نامیده می‌شود و به نوعی...
1 دیدگاه
کمپرسور یخچال (موتور یخچال)
کمپرسور یخچال (موتور یخچال) چیست؟ کمپرسور یخچال، دستگاهی است که وظیفه فشرده‌سازی گاز مبرد در...
تفاوت استیل 304 و 316 در تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی
مقدمه‌ای بر تعریف استیل 316 و تفاوت آن با استیل 304 تفاوت استیل 304 و...
مقایسه فر کانوکشن و فر معمولی
مقایسه فر کانوکشن و فر معمولی در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، معمولاً با محدودیت‌های فضایی...
تاریخچه رستوران زنجیره ای KFC
تاریخچه رستوران زنجیره ای KFC رستوران زنجیره ای KFC که مخفف Kentucky Fried Chicken است،...
اصول طراحی آشپزخانه صنعتی تا راه اندازی و مدیریت رستوران
اصول طراحی آشپزخانه صنعتی و راه اندازی رستوران طراحی آشپزخانه صنعتی و راه اندازی رستوران...
19 دیدگاه
اهمیت آشپزخانه های صنعتی در صنعت غذا
اهمیت آشپزخانه صنعتی آشپزخانه صنعتی در رستوران ها و .. ، مراکزی هستند که به...