در این مقاله میخواهیم برسی کنیم که یک آشپزخانه صنعتی به مساحت 600 متر مربع چه تجهیزاتی نیاز داره و خروجی غذا برای چند نفر است!؟
این لیست تجهیزات به صورت واقعی بوده و اعداد به صورت تقریبی گفته می شود! تجهیزاتی که ما مد نظر گرفتیم قطعا برای تهیه غذای بالا 2000 نفر است و در نظرداشته باشید کمی اختلاف قیمت بدلیل استیل 302 یا همان استیل نگیر است.
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیشتر مناسب مناطقی است که هوا بسیار رطوبت دارد اما در حالت کلی تجهیزات آشپزخانه صنعتی به صورت استاندارد باید از استیل نگیر ساخته شود.
اگر شما در فکر راه اندازی رستوران و کترینگ هستین این مقاله می تواند خیلی به شما کمک کند کمااینکه برای تجهیز آشپزخانه صنعتی کوچک تر با حجم خروجی کارگاه کمتر، میتواند تجهیزات کمتر و شسته رفته تر باشد!
شرکت ساتراپ پیشگام با تجربه‌ی بیش از ده سال در زمینه مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود، به شما کمک می‌کند تا کسب و کار خود را با موفقیت آغاز کنید. ما به عنوان تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت بالا، به شما امکان می‌دهیم تا با اعتماد به نفس غذاهای خوشمزه و کیفیتی را در رستوران خود ارائه دهید.
خدمات ما شامل مشاوره رایگان در زمینه راه اندازی، انتخاب و تجهیز تجهیزات پخت رستوران، و ارائه تجهیزات رستورانی با آخرین تکنولوژی می‌شود. ما با افتخار به شما کمک خواهیم کرد تا هرگونه چالشی در مسیر راه اندازی و مدیریت رستوران خود را پشت سر بگذارید.
برای راه اندازی و خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
پیام سریع در واتساپ
تماس : 09121961595
مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود رایگان شد !
نیاز به راهنمایی دارید؟ با ما در تماس باشید!
با شرکت ساتراپ پیشگام، تجهیزات آشپزخانه صنعتی شما در خدمت به بهترین کارایی و کیفیت خواهد بود.
برای تهیه هر پرس برنج چه مقدار فضا نیاز داریم؟
محاسبه این این مقدار به صورت نسبی بوده و معادل هر وعده می باشد.
| تعداد پرس غذا | متراژ |
| 400 پرس | 80 متر |
| 800 پرس | 150 تا 130 متر |
| 1200 پرس | 400 تا 250 متر |
| 1600 پرس | 400 متر |
| 2200 پرس | بالای 400 متر |
| تجهیزات پیشنهادی | مشخصات پیشنهادی برای خرید تجهیزات | استعلام قیمت |
| یخچال ایستاده 140 | دارای دو درب شیشه ای ، بدنه و داخل یخچال تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، موتور امبراکو دارای کندانسور و اواپراتور و تروموستات نمایشگر درجه دما | تماس |
| سرد خانه بالای صفر | 25 متر مکعب ، بدنه و سقف سردخانه از ساندویچ پانل تزریقی به قطر 10 سانت که به صورت نری و مادگی با پرچ به هم متصل میشوند ، دارای کمپرسور بیت زر آلمان به قدرت 5.5 اسب مجهز به رله های حرارتی ، دارای کندانسور بوران به قدرت 10 اسب مجهز به رسیور شیر دار و فن های زیلابک و اویل سپراتور ، دارای اپراتور بوران به قدرت 10 اسب مجهز به فن های زیلابک ، دارای تابلو برق تمام اتومات هاگز آلمان مجهز به تایمر و ساعت دیفراست و ترمومتر و ترموستات دیجیتال و کندانتور بی متال ال هیوندای ، دارای 12 ماه گارانتی | تماس |
| اجاق گاز 4 شعله | بدون فر کابینت دار ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ضد خش و ضد زنگ ، دارای شعله های طرح ايتاليايی و رویه های چدن . دارای پايه های قابل تنظيم ساخت ليوا ترکيه ، دارای شيرترموکوبل دار. | تماس |
| اجاق پلوپز صنعتی | سه ردیفه تمام استیل آلیاژ استنلس 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، جوشکاری تیگ آرگون ، قابلیت تنظیم حرارت ، دارای قابلیت شستشو ، دارای رویه چدنی لعاب کاری شده از چدن نشکن (داکتیل ) ، دارای مشعل چدنی و شیر آلات استاندارد ، دارای ساختار بدنه چند لایه و تقویت شده با پروفیل | تماس |
| کباب پز دو متری با پایه | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ضد خش و ضد زنگ ، پایه های کباب پز تمام پروفیل استیل ۳۰۴ و بدنه اجاق تمام ورق استیل ۳۰۴ ضخامت یک میلیمتر دارای دو سینی چربی گیر که دارای شیرهای تخلیه میباشند. | تماس |
| گرمخانه مرطوب برقی | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای عایق پشم شیشه و نوار های لاستیکی سیلیکونی آلمانی جهت نگهداری گرما و جلو گیری از اطلاف انرژی ، دارای ترموستات و صفحه نمایش نشان دهنده درجه دما | تماس |
| دمکن برنج (فر سوپرهيت) | تمام استيل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای 4 عدد چرخ قفل دار ، دارای واشر سيليکونی foodgread جهت آب بندی دور درب ، دارای 3 عدد لوالی درب 2 عدد دستگيره طرح اروپايی با کيفيت و مقاوم ، کليه طبقات دارای شلف های به قطر mm10 با ضخامت mm1/5 در 5 طبقه جهت بارگزاری و خروج راحتتر بن ماری ، دارای گنجايش 10عدد بن ماری1/1 ، دارای نشانگر دما و فشار بخار | تماس |
| میز کنار با کشو با طبقه | طول 90 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| میز استیل دارای طبقه | طول 140 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| شلف دیواری | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| میز دو لگن وسط با طبقه | طول 190 تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای کفی پاتروکی | تماس |
| میز برنج پاک کنی | طول 190 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| سینک تک لگن 140 | تانک شست و شو کنار با طبقه 140 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای کفی پاتروکی | تماس |
| کانتر ساده سلف سرویس | کانتر ساده سلف سرویس 190 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| بن ماری با در | لگن بن ماری با در ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| بن ماری 1/1 | لگن بن ماری 1/1 پانچ شده ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| دستگاه پوست کن سیب زمینی | دستگاه پوست کن سیب زمینی گیربکسی تمام اتومات ، تمام استیل ، بدنه این دستگاه از استیل استنلس 304 ضد خش با ضخامت 1 میل ساخته و تقویت شده که کاملا ضد قارچ و آنتی باکتریال میباشد ، دارای موتور گیربکسی 1.5 اسب ، ظرفیت300 کیلو ، دارای یک مخزن ، مجهز به تنظیمات جهت ظرفیت های مورد نظر و قطعات با کیفیت و قابل شست و شو، دارای شیر تخلیه | تماس |
| سبزی خرد کن صنعتی اتومات | سبزی خرد کن صنعتی اتومات ، جنس بدنه تماما استیل 304 نگیر ، ضد زنگ ، ضد خش و آنتی باکتریال و جنس تیغه های دستگاه فولاد ضد زنگ ، دارای محفظه 10 کیلویی و درب محافظ که باعث ایمن نگهداشتن اپراتور و پرتاب نشدن سبزی به سمت خارج از دستگاه می‌شود ، مجهز به میکروسوئیچ (میکروسوئیچ زمانی که در محفظه‌ای که تیغ داخلش است، باز شود دستگاه را از کار می اندازد.) ، مجهز به گیربکس ، دارای الکترو موتور 1.5 اسب بخار | تماس |
| ترولی حمل زباله | ترولی حمل زباله 50*70 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| ترولی حمل حبوبات استوانه ای | ترولی حمل حبوبات استوانه ای 70*50 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای چرخ قفل دار ایتالیایی | تماس |
| طبقه بندی استیل | طبقه بندی استیل سه طبقه 43*90 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| چیلیک سیخ کباب استیل | قفسه سیخ کباب با پایه چرخ دار ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای چرخ قفل دار ایتالیایی | تماس |
| قفسه ظروف بزرگ | قفسه ظروف بزرگ استیل سه طبقه 120 ، تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| شبکه آبرو استیل | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| هود تمام استیل | دارای فیلتر چربی گیر و چراغ تونلی | تماس |
| سینک شستشوی دست | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| سکو چلو صاف کن | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ | تماس |
| ترولی حمل سیخ کباب استوانه ای | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای چرخ قفل دار | تماس |
| تابه گردان 120 لیتری | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، مجهز به برنر یا مشعل تمام استیل ، دارای حرکت دورانی توسط اهرم چرخشی | تماس |
| دیگ خورشت پز 350 لیتری | تماما ساخته شده از استیل 304 نگیر به ضخامت 2 ميليمتر ، قسمت کف ديگ از ورق استنلس استيل 304 به ضخامت 2/5 میلیمتر ، دارای عايق فشرده پتوی پشم سنگ به ضخامت 90 میل ، دارای جداره ميانی از روغن داغ صنعتی حرارتی جهت توزيع يکنواخت حرارت ، دارای شير تمام استيل 304 جهت تخليه آب وشستشوی آسان ديگ ، دارای برنرهای خطی تمام استيل طرحpolidoroee ايتاليا ، دارای شير ترموکوبل دار ترکيه ، دارای استاندارد ملی و استاندارد CE اروپا. | تماس |
| ترولی حمل حمل ادویه | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای چرخ قفل دار ایتالیایی | تماس |
| چرخ گوشت 32 صنعتی | تمام استیل 304 استنلس به ضخامت 2 میل ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای موتور گیربکسی | تماس |
| اجاق پلو پز سه ردیفه با مشعل کوره ای | اجاق پلو پز سه ردیفه با مشعل کوره ای تمام استیل آلیاژ استنلس 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، جوشکاری تیگ آرگون ، قابلیت تنظیم حرارت ، دارای قابلیت شستشو ، دارای رویه چدنی لعاب کاری شده از چدن نشکن (داکتیل ) ، دارای مشعل چدنی و شیر آلات استاندارد ، دارای ساختار بدنه چند لایه و تقویت شده با پروفیل | تماس |
| پاتیل خیساندن برنج | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دارای چرخ قفل دار ایتالیایی | تماس |
| کباب پز نواری دو طرفه | کباب پز نواری دو طرفه 1000سيخ در ساعت با ميز تغذيه تمام اتوماتيک ، بدنه دستگاه تماما از ورق استنلس استیل 304 ، مجهزبه کنترلر حرارت و سرعت پخت ، دارای سيستم بخار متمرکز بابت آبدار شدن کباب ، دارای سيستم بهداشتی جمع آوری روغن حاصل از پخت به خارج ازدستگاه ، دارای چرخهای دوبل قفل کن دار به منظورسهولت درامرجابجايی ، دارای شعله های چدنی انحصار اين شرکت بابت پخت مناسب کباب و عدم دناتور شدن پروتئين گوشت | تماس |
| دستگاه شرینگ پک رستورانی | دارای برق تک فاز ، دارای قابلیت وکیوم و استرلیزه کردن محصولات | تماس |
| خلال کن RG400 هالد سوِئد | بدنه دستگاه از ورق 2 میلی متری استیل 304 استنلس (نگیر) میباشد. دسنگاه اتومات میباشد ، دارای قدرت موتور یک اسب بخار و توان خروجی 100 کیلودرساعت میباشد ، دارای انواع تیغه در سایزهای مختلف ، دارای تهویه هوای مناسب جهت افزایش طول عمر و بازدهی دستگاه ، دارای تیغه های استیل ، قابل استفاده با برق تک فاز و سه فاز ، دارای چرخ های مقاوم و امکان جابجایی راحت . | تماس |
| دستگاه سیخ شور صنعتی | تماما ساخته شده از استیل 304 استنلس (نگیر) دارای موتور 2 اسب. دارای فولی دوبل تيپ B بابت انتقال قدرت و گيربکس FC وارداتی ، دارای فيوز محافظ جان ، ظرفيت شستن 2000 سيخ در ساعت ، دارای حجم بارگيری 500 سیخ | تماس |
| میکسر 5 لیتری رومیزی | تمام استیل استنلس 304 ، ضد زنگ و آنتی باکتریال | تماس |
| خمیر گیر 90 کیلویی | تمام استیل آلیاژ 304 نگیر ، ضد خش و ضد زنگ ، دنده برنجی | تماس |
| ترازو 30 کیلوگرمی | ترازوی سبک دیجیتالی 30 کیلوگرم | تماس |
| ترازوی 500 کیلوگرمی | ترازوی سنگین 500 کیلو گرم | تماس |
| دیگ دو جداره چلوپز 350 لیتری | دیگ دو جداره چلوپز 350 لیتری ، تماما ساخته از ورق استنلس استيل 304 ، استفاده از عايق پشم سنگ فشرده به ضخامت 90 میل ، استفاده از ورق استنلس استيل به ضخامت 3 میل در قسمت آتشخانه جهت بالا بردن مقاومت در برابر حرارت ، داری 2 عدد سوپاپ اطمينان طرح ايتاليايی ، دارای آبکش لبه بلند تمام پانچ ليزری تمام استيل 304 به ارتفاع 40 سانت ، دارای درب دو جداره تمام پرسی ، دارای لوازم تمام استيل 304 ، دارای نوار سيليکون foodgrade ، دارای شير تمام استيل304 جهت تخليه آب و شستشوی آسان ديگ به قطر 2/5 اينچ ، دارای استاندارد ملی و استاندارد CE اروپا ، دارای 7 رديف برنر60 سانتی خطی تمام استيل به منظور افزايش راندمان حرارتی طرح polidoroee ايتاليا دارای مقاومت حرارتی بالا ، دارای شير ترموکوبل دار ترکيه | تماس |
