فر بخارپز سوپر هیت
بخارپز صنعتی، یا به عبارت دیگر فر بخارپز سوپر هیت ها، به عنوان یکی از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی شناخته می‌شوند که فرآیند پخت و پز غذا را به خصوص در مقیاس‌های بزرگ به بهینه‌ترین شکل ممکن انجام می‌دهند. این دستگاه‌ها علاوه بر سرعت و آسانی در پخت غذا، می‌توانند به کمک چندین طبقه‌بندی مختلف، محیطی مناسب برای انواع غذاها و مخصوصاً برنج ایجاد کنند. از این تجهیزات همچنین می‌توان برای حفظ گرمای طعام نیز بهره‌برداری کرد.
در زمانی که تمایل مردم به مصرف غذاهای سالم و متناسب با رژیم‌های غذایی ویژه بسیار بالا رفته است، روش پخت غذا از طریق بخارپزهای صنعتی یک راه حل سالم و مناسب است. این دستگاه‌ها به‌ویژه در رستوران ها، شرکت‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی که غذاهای رژیمی به منوی خود اضافه کرده‌اند، بهره‌برداری می‌شوند.
استفاده از بخارپزهای صنعتی به شما امکان می‌دهد که نگرانی از مسائلی مانند سوختن غذا، ته‌گرفتن آن و کیفیت پایین‌تر از بین برود. این تجهیزات قادرند طعام را به مدت طولانی با کیفیت اولیه‌اش نگهداری کنند و به شما اجازه می‌دهند تا در ارائه غذاهای با کیفیت و مطابق با انتظارات مشتریان خود، موفقیت‌آمیزتر عمل کنید.
مشخصات فنی فر بخار پز سوپر هیت :
– بدنه از جنس ورق استیل استنلس خشدار
– دوجداره و دارای عایق مناسب
– دارای پنج‌طبقه، هر طبقه دارای ظرفیت2 عدد بن‌ماری1/1 پانچی که در مجموع دارای 10عدد بن ماری 1/1 که مناسب برای 300 پرس می باشد.
– مجهز به ترموستات تنظیم دما و دارای درب دارای واشر سیلیکونی و دستگیره کانوکشنی
– ابعاد کلی دستگاه : 85cm×95cm×185cm
[elementor-template id=”6934″]
انواع بخار پز ها
با توجه به عملکرد بسیار کارآمد و کاربرد گسترده‌ای که در تجهیزات بخارپزهای صنعتی وجود دارد، مدل‌های متعددی از این تجهیزات در بازار به ارمغان آمده‌اند. در ادامه، انواع مختلف این تجهیزات را به شما معرفی می‌کنیم:
- بخارپزهای رومیزی: این نوع بخارپزها به صورت رومیزی قرار می‌گیرند و عمدتاً در محیط‌های کوچکتر مانند کافی‌شاپ‌ها یا آشپزخانه‌های کوچک استفاده می‌شوند.
- بخارپزهای روگازی: این دستگاه‌ها به سیستم گازی متصل می‌شوند. و به عنوان یکی از انتخاب‌های محبوب در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی برای پخت و پز غذاها استفاده می‌شوند.
- بخارپزهای سوپر هیت: این نوع بخارپزها با استفاده از فناوری سوپر هیت، بخار را به دمای بالاتر از دمای آب تبدیل کرده. و این امکان را فراهم می‌کنند که غذاها با سرعت بیشتری پخته شوند.
- بخارپزهای ایستاده مرطوب سوپر هیت گازی و برقی: این نوع بخارپزها به صورت ایستاده طراحی شده‌اند. و با استفاده از تکنولوژی سوپر هیت، بخار را در دمای بالاتر ایجاد می‌کنند. این دستگاه‌ها به همراه دمای مرطوب باعث پخت یکنواخت و حفظ کیفیت غذا می‌شوند.
از بخارپزهای ایستاده و مرطوب گازی به‌ویژه در رستوران‌ها برای حفظ دمای ثابت و گرم نگه داشتن غذاهای آماده‌ی تهیه‌شده استفاده می‌شود. این تجهیزات به شما اجازه می‌دهند تا غذاها را با حفظ کیفیت اصلی و عدم کاهش مزه و بافت آنها، طولانی‌تر نگه‌دارید.
ویژگی های بخار پز
بخارپزها ویژگی‌های بارزی دارند که آنها را از سایر تجهیزات آشپزخانه متمایز می‌کنند:
- کم‌فضایی و بالاپذیری: این دستگاه‌ها به اندازه کمی فضا از محیط آشپزخانه را اشغال می‌کنند، اما با ظرفیت پخت بسیار بالایی همراه هستند. این امکان را به شما می‌دهند که در فضای محدود آشپزخانه‌تان، غذاها را با حجم بالا پخت‌وپز کنید.
- توزیع یکنواخت حرارت: در بخارپزها، دما و حرارت به صورت یکنواخت در تمام طبقات و اجزای دستگاه پخش می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود تا غذاها به طور همزمان و به یک شکل یکنواخت در تمام طبقات آماده سرو شوند.
- چندگانه گازی و برقی: بخارپزها به دو روش گازی و برقی تولید می‌شوند. مدل‌های گازی از گاز شهری استفاده می‌کنند و برای عملکرد خود به فشار گاز قوی نیاز ندارند. این تنوع به شما انتخاب‌های گسترده‌تری در تجهیز آشپزخانه صنعتی‌تان می‌دهد.
- طبخ بدون روغن: یکی از مزایای بزرگ بخارپزها این است که برای طبخ غذاها نیازی به استفاده از روغن یا چربی نیست. این به معنای تهیه غذاهای سالم‌تر و کم‌کالری‌تر است.
با توجه به این ویژگی‌ها، بخارپزها به عنوان یکی از ابزارهای مهم در آشپزخانه‌های صنعتی تلقی می‌شوند که به شما امکان تهیه غذاها با کیفیت بالا و بدون نیاز به مقدار زیادی چربی را می‌دهند.
[elementor-template id=”6934″]
مزایای استفاده از دستگاه بخار پز صنعتی
- درون این دستگاه از ورق های استیل و عایق حرارت استفاده شده است.
- دارای قسمت بخار برای گرم نگه داشتن غذا
- اشغال فضای کم
- دارای دستگیره های محکم
- دارای درزگیر از جنس سیلیکون
- دارای قابلیت طبخ انواع برنج ها در 45 دقیقه برای 400 نفر
- قابلیت نگهداری کباب با کیفیت اولیه
محصولات شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز
شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز، به عنوان یکی از پیشروها در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، محصولاتی از کیفیت بالا و با استفاده از بهترین مواد ارائه می‌دهد. تخصص و تجربه شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز در تولید و تأمین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، امکان سفارشی‌سازی محصولات بر اساس نیازها و خواسته‌های مشتریان را فراهم می‌آورد. تیم متخصص و با تجربه این شرکت قادر به ارائه مشاوره‌ای کامل و جامع در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و می‌تواند به بهترین شکل به شما کمک کند.
تمرکز بر کیفیت و تجربه شرکت ساتراپ پیشگام تجهیز، آن را به یک گزینه مناسب برای تأمین تجهیزات آشپزخانه صنعتی با توجه به نیازها و استانداردهای بالا تبدیل کرده است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.