دیسپلی (گرمخانه) مرغ سوخاری

گرمخانه مرغ سوخاری

دیسپلی یا گرمخانه رومیزی برای مرغ سوخاری مناسب برای محصولاتی نظیر مرغ کنتاکی، سیب زمینی سوخاری، قارچ سوخاری، سمبوسه و پیراشکی می‌باشد. این دستگاه دارای المنت‌های حرارتی در زیر سینی‌های استیل خود می‌باشد که به شما اجازه می‌دهد به صورت دستی درجه حرارت را تنظیم نمایید.

گرمخانه رومیزی دارای دو نوع اصلی است، گرمخانه رومیزی معمولی و گرمخانه رومیزی شیشه‌ای ویترینی. این دستگاه با استفاده از المنت 1500 وات و فن، حداکثر 110 درجه سانتی‌گراد گرما را برای نگه‌داشتن مواد غذایی فراهم می‌کند.

استفاده از این دستگاه باعث گرم نگه‌داشتن محصولات بدون تغییر در طعم و کیفیت آنها می‌شود، و شما می‌توانید محصولات غذایی خود را به مدتی در این گرمخانه نگه دارید. این ویژگی‌ها این دستگاه را برای محیط‌هایی چون هتل‌ها، رستوران‌ها، فست‌فود‌ها، کافی‌شاپ‌ها، شیرینی‌فروشی‌ها و تالارهای پذیرایی مناسب می‌سازد.

دستگاه دیسپلی هنی پنی به ساختاری مجهز است که شامل سینی‌های پهن، باریک و جادار می‌شود، و عمق این سینی‌ها به ۱۰.۲ سانتیمتر می‌رسد. در مدل‌های یک طبقه از این دستگاه، بخش نگه‌ داری غذا توسط یک مخزن پرکننده خودکار که در پایه دستگاه جای دارد، مرطوب نگه داشته می‌شود. در این مدل، دمای آب و گرمکن‌های بالا به صورت مستقل قابل تنظیم و کنترل می‌باشند.

به همین ترتیب، در مدل‌های دو طبقه، فضای نگه‌دارنده نیز به صورت مجزا مدیریت می‌شود. در طبقه پایین این دستگاه دو طبقه، با استفاده از مخزن پرکننده خودکار در پایه دستگاه، رطوبت حفظ می‌شود. همچنین در طبقه بالای آن، با یک بخش توزیع‌کننده گرمای خشک کار می‌کند. این دستگاه امکان تنظیم و کنترل دمای هر طبقه را به صورت جداگانه فراهم می‌کند.

دیسپلی سوخاری چیست؟

دیسپلی سوخاری یک دستگاه است که طراحی شده تا مواد غذایی تازه و گرم را به نمایش بگذارد و آنها را برای سرو یا بسته‌بندی نگه‌دارد. این دستگاه دارای درب‌های شیشه‌ای است که به شما اجازه می‌دهد داخل دستگاه را به راحتی مشاهده کنید. دیسپلی هنی پنی به ویژه برای فست‌فود، رستوران‌ها، تالارها، دانشگاه‌ها و سایر مکان‌های تغذیه‌ای مناسب است.

این دستگاه در دو مدل CW-114 (یک طبقه) و CW-216 (دو طبقه) تولید می‌شود. از دیسپلی هنی پنی برای نگه‌داری انواع غذاهایی که بیشترین سفارش و مشتری را دارند استفاده می‌شود. این دستگاه دارای درب‌های شیشه‌ای است که به سادگی باز و بسته می‌شوند و تاپ‌درجه حرارت و رطوبت مورد نیاز برای نگه‌داری از غذاها را ایجاد می‌کنند.

اصول عملکرد دیسپلی هنی پنی:

در دستگاه دیسپلی هنی پنی، دو منطقه تنظیم دما وجود دارد: منطقه بالا و پایین. این دو منطقه به طور مستقل کنترل می‌شوند تا دمای مناسب برای هر دو طبقه ایجاد شود. در پایین دستگاه، حرارت توسط مخزنی ایجاد می‌شود و از طریق پرکننده خودکار به منطقه مرطوب منتقل می‌شود. در منطقه بالا، تنها با استفاده از گرمای تابشی خشک عمل می‌کند.

دیسپلی هنی پنی به عنوان یک دستگاه مخصوص نگهداری و نمایش مواد غذایی گرم، از اصولی پیچیده برای ایجاد گرمای مورد نیاز و حفظ کیفیت غذاها استفاده می‌کند. اصول عملکرد این دستگاه به شکل زیر توضیح داده می‌شود:

1. منطقه تنظیم دما: دیسپلی هنی پنی دارای منطقه‌ای است که در آن دما قابل تنظیم است. این منطقه به‌طور مستقل برای هر دو طبقه از دستگاه کنترل می‌شود. این کنترل دما به معنی تنظیم دمای مطلوب برای نگه‌داری از غذاها می‌باشد.
2. منطقه پرکننده خودکار: دیسپلی هنی پنی دارای منطقه‌ای است که در آن پرکننده خودکار وجود دارد. این پرکننده باعث منتقل شدن گرما از مخزن حرارتی به منطقه مرطوب دستگاه می‌شود. این عمل باعث ایجاد رطوبت در دستگاه و حفظ ترطیب غذاها می‌شود.
3. منطقه تابشی: بخش بالای دیسپلی هنی پنی به عنوان منطقه تابشی عمل می‌کند. در این بخش، گرمای مورد نیاز توسط گرمای تابشی تولید می‌شود. این نوع گرمایی که توسط الکتریسیته تولید می‌شود، باعث حفظ دمای مطلوب و گرمای بهینه در بخش بالا می‌شود.
4. مرطوب‌سازی: در منطقه پرکننده خودکار، با ترکیب گرمای منتقل شده از مخزن حرارتی و رطوبت، ترطیب و مرطوب‌سازی غذاها انجام می‌شود. این مرطوب‌سازی باعث جلوگیری از خشک شدن و تغییر کیفیت غذاها می‌شود.

مزایای استفاده از دیسپلی هنی پنی:

یکی از برترین مزایای دیسپلی هنی پنی، دیدار عالی به مشتریان و درب‌های برگردان آن است که استفاده آسان و سریع را برای مواد غذایی داخل آن فراهم می‌کند، به ویژه در مکان‌هایی با تردد زیاد. واحدهای دیسپلی هنی پنی از جنس فولاد ضدزنگ ساخته شده و برای بهره‌برداری بهینه انرژی عایق‌بندی شده‌اند. پانل‌های درب برگردان آن، مقاوم در برابر خط و خش هستند.

ویژگی‌های برجسته دیسپلی هنی پنی:

1. کنترل جداگانه دمای طبقه بالا و پایین با مصرف انرژی کارآمد.
2. عایق‌بندی بالا و پایین برای بهینه‌سازی مصرف انرژی.
3. نورهای رشته‌ای برای جذابیت بیشتر در نمایش غذاها.
4. پنل‌های دسترسی قابل جابجایی برای سرویس آسان.
5. ساختار از جنس فولاد ضدزنگ برای تمیزکاری آسان و دوام بالا.
6. قابلیت نگه‌داری و نمایش غذاهای تازه و گرم با طراحی برای سرویس عبوری.

گرمخانه دیسپلی هنی پنی مرطوب، یکی از تجهیزات پرکاربرد در لوازم و تجهیزات اشپزخانه‌ صنعتی است. این دستگاه دارای درب‌های شیشه‌ای کشویی بوده و در دو مدل یک طبقه CW-114 و دو طبقه CW-216 عرضه می‌شود. هدف اصلی این دستگاه، نمایش و سرو انواع مواد غذایی گرم در شرایط شلوغی و حجم بالاست.

گرمخانه دیسپلی هنی پنی مرطوب دارای لامپ‌های روشنایی رشته‌ای در داخل آن و شیشه محکم زاویه دار در سمت مشتری است. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند غذاها به نمایش درآید و به راحتی قابل مشاهده باشند. از آنجا که این دستگاه دارای درب‌های کشویی است، امکان دسترسی به غذاها از هر دو طرف امکان‌پذیر است. این دستگاه با توان و استحکام بالا، به همراه تنظیم میزان رطوبت، غذاها را تازه و گرم نگه‌داشته و برای سرو به مشتریان آماده می‌کند.