دستگاه دونر کباب
تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی بازاری غنی و متنوع از ابزارها و وسایل پخت و پز برای رستوران و کبابی ها فراهم کرده اند. یکی از این تجهیزات مهم، فر کباب ترکی یا دستگاه دونر کباب است که به عنوان یک دستگاه کارآمد و حیاتی در پخت کباب ترکی در این مشاغل مورد استفاده قرار میگیرد.
دستگاه دونر به عنوان ابزاری کاربردی در فست فود و کبابیها شناخته میشود. این دستگاه برای پخت گوشت و مرغ با استفاده از فرآیند چرخشی طراحی شده است. دو سیخ از جنس میلگرد آهن در این فر کباب قرار دارند و اجاق دارای یک لایه چدنی زیر سیخها است که برای آمادهسازی کبابها به کار میرود. موتور زیر سیخها این امکان را فراهم میکند که سیخها چرخیده و گوشتها به صورت یکنواخت پخته شوند. شعلههای نصب شده در پشت هر سیخ نیز به این کمک میکنند تا گوشت بهطور کامل پخته شود.
برسی فر کباب ترکی
فر کباب ترکی نه تنها در کبابی ها و فست فود، بلکه در رستوران، کترینگ و تهیه غذا نیز کاربرد دارد. قسمت بالایی این دستگاه دارای دو سیخ مبله کابین دار است و قسمت پایین آن به صورت کابینتی طراحی شده است. این ویژگیها باعث شده تا فر کباب به عنوان یک دستگاه مبله شناخته شود.
دیوار پشتی فر کباب دو سیخ ترکی یک شعله تابشی نصب شده دارد که قابلیت تنظیم دستی شعله را فراهم میکند. این شعله قابلیت تغییر مسافت به گوشت را دارد و این امکان را میدهد که فرآیند پخت به بهترین شکل انجام شود. شعله داخلی ثابت است، اما شعله کناری به صورت متحرک قرار دارد و قابلیت تنظیم فاصله آن از گوشت را دارد. این ویژگی به کیفیت بهتری در پخت گوشت و مرغ منجر میشود.
نوع گاز مصرفی این دستگاه میتواند گاز شهری یا گاز کپسولی باشد. کابینتی که در پایین فر قرار دارد برای نگهداری مواد و تجهیزات لازم در زمان پخت کباب کاربرد دارد.
در پایین دستگاه یک فضای خالی وجود دارد که امکان قرار دادن مواد اولیه قبل از پخت درون آن را فراهم میکند که معمولا از این کابین برای نگهداری نان استفاده می کنند. همچنین، فر کباب ترکی دو سیخ دارای شیشهای از جنس سکوریت نشکن در بغل دستگاه است، که ایمنی و بهداشت را بهبود میبخشد.پ
دستگاه فر کباب ترکی یا دستگاه دونر
این تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسیار مناسب برای پخت کباب گوشت و کباب مرغ به صورت چرخشی در فست فود، رستوران، تهیه غذا و کترینگ میباشد. فر کباب ترکی دو سیخ مبله یا ایستاده به ابعاد (۱۷۵*۶۳*۷۸) و (۱۷۵*۶۸*۸۶) تولید میشود.
این دستگاه دارای یک چدن زیر سیخ ها با ابعاد ۶۰۴۰ یا ۵۰۸۰ برای آمادهسازی کباب میباشد. بدنه دستگاه از ورق استیل ۳۰۴ یا ۴۳۰ ساخته شده و دارای ۲ سیخ از جنس ترانس میباشد که به وسیله یک موتور نصب شده در زیر سیخ ها چرخش می کنند.
پشت هر سیخ، یک شعله تابشی از نوع ترک نصب شده است تا گوشتهای سیخشده پخته شوند. این شعلهها متحرک بوده و دارای قابلیت چرخش هستند. زیر چدن یک شعله دیگر برای پخت و مخلوط کردن مواد افزودنی با گوشت استفاده میشود.
قسمت بالای دستگاه به صورت کابینه با دو طرف فر از شیشه ساخته شده است. نوع گاز مصرفی این دستگاه بر اساس سفارش مشتری (کپسولی یا شهری) تنظیم میشود.
موتور این دستگاه دارای یک سال ضمانت و گارانتی میباشد.
خرید دستگاه فر کباب ترکی مبله استیل
برای خرید و استعلام قیمت میتوانید با مشاوران فروش ما تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.