راهنمای خرید تجهیزات کترینگ
کترینگ‌ها یکی از انواع کسب و کارهای مرتبط با غذا هستند که شباهت‌هایی با رستوران‌ها دارند، اما شیوه‌ی عملکرد آن‌ها کمی با رستوران‌ها متفاوت است. کترینگ‌ها، که بعضاً به آن‌ها “بگیر و ببر” هم گفته می‌شود، معمولاً منوی غذایی‌شان شامل انواع غذاهای محلی یا ایرانی است، از جمله انواع کباب، خورشت‌ها و سایر غذاهای محلی، و کمتر غذاهای فست فود یا خارجی در آن‌ها مشاهده می‌شود.
همچنین، در کترینگ‌ها معمولاً امکان نشستن و مصرف غذا در محل ارائه خدمات وجود ندارد، بلکه مشتری می‌تواند غذا را سفارش داده و درب منزل یا محل کار و… تحویل بگیرد، یا خود غذا را از کترینگ تهیه کرده و به منزل یا محل کار و… ببرد و آن را در آنجا میل کند. در مورد تجهیزات کترینگ هم به این علت که بحث طولانی‌ای است، تجهیزات مختلف کترینگ در قسمت پایینی به دسته‌بندی‌های مختلفی تقسیم و معرفی شده‌اند.
قیمت اصلی 28000000 تومان بود.20000000 تومانقیمت فعلی 20000000 تومان است.
قیمت اصلی 18700000 تومان بود.12000000 تومانقیمت فعلی 12000000 تومان است.
قیمت اصلی 51000000 تومان بود.45000000 تومانقیمت فعلی 45000000 تومان است.
قیمت اصلی 16500000 تومان بود.14500000 تومانقیمت فعلی 14500000 تومان است.
قیمت اصلی 42000000 تومان بود.25000000 تومانقیمت فعلی 25000000 تومان است.
قیمت اصلی 42000000 تومان بود.30000000 تومانقیمت فعلی 30000000 تومان است.
15000000 تومان
65000000 تومان
58000000 تومان
قیمت اصلی 64000000 تومان بود.57000000 تومانقیمت فعلی 57000000 تومان است.
12000000 تومان
1200000 تومان
قیمت اصلی 190000000 تومان بود.155000000 تومانقیمت فعلی 155000000 تومان است.
ناموجود
قیمت اصلی 96000000 تومان بود.84000000 تومانقیمت فعلی 84000000 تومان است.
قیمت اصلی 85000000 تومان بود.60000000 تومانقیمت فعلی 60000000 تومان است.
قیمت اصلی 82000000 تومان بود.71000000 تومانقیمت فعلی 71000000 تومان است.
قیمت اصلی 195000000 تومان بود.16000000 تومانقیمت فعلی 16000000 تومان است.
155000000 تومان
قیمت اصلی 140000000 تومان بود.89000000 تومانقیمت فعلی 89000000 تومان است.
قیمت اصلی 118000000 تومان بود.75000000 تومانقیمت فعلی 75000000 تومان است.
قیمت اصلی 140000000 تومان بود.129000000 تومانقیمت فعلی 129000000 تومان است.
قیمت اصلی 65000000 تومان بود.40000000 تومانقیمت فعلی 40000000 تومان است.
قیمت اصلی 65000000 تومان بود.51000000 تومانقیمت فعلی 51000000 تومان است.
ناموجود
40000000 تومان
8500000 تومان
12000000 تومان
15000000 تومان
قیمت اصلی 115000000 تومان بود.105000000 تومانقیمت فعلی 105000000 تومان است.
قیمت اصلی 65000000 تومان بود.46000000 تومانقیمت فعلی 46000000 تومان است.
ناموجود
قیمت اصلی 115000000 تومان بود.105000000 تومانقیمت فعلی 105000000 تومان است.
32000000 تومان
قیمت اصلی 70000000 تومان بود.62000000 تومانقیمت فعلی 62000000 تومان است.
62000000 تومان
قیمت اصلی 72000000 تومان بود.64000000 تومانقیمت فعلی 64000000 تومان است.
30000000 تومان
40000000 تومان
قیمت اصلی 35000000 تومان بود.24000000 تومانقیمت فعلی 24000000 تومان است.
18000000 تومان
65000000 تومان
15000000 تومان
قیمت اصلی 45000000 تومان بود.30000000 تومانقیمت فعلی 30000000 تومان است.
45000000 تومان
ناموجود
قیمت اصلی 24000000 تومان بود.18000000 تومانقیمت فعلی 18000000 تومان است.
قیمت اصلی 26000000 تومان بود.23500000 تومانقیمت فعلی 23500000 تومان است.
قیمت اصلی 21000000 تومان بود.19000000 تومانقیمت فعلی 19000000 تومان است.
قیمت اصلی 285000000 تومان بود.266000000 تومانقیمت فعلی 266000000 تومان است.
قیمت اصلی 67000000 تومان بود.54000000 تومانقیمت فعلی 54000000 تومان است.
قیمت اصلی 15000000 تومان بود.11000000 تومانقیمت فعلی 11000000 تومان است.
قیمت اصلی 21000000 تومان بود.14500000 تومانقیمت فعلی 14500000 تومان است.
9000000 تومان
قیمت اصلی 250000000 تومان بود.165000000 تومانقیمت فعلی 165000000 تومان است.
30000000 تومان
82000000 تومان
قیمت اصلی 25000000 تومان بود.15000000 تومانقیمت فعلی 15000000 تومان است.
قیمت اصلی 62000000 تومان بود.56000000 تومانقیمت فعلی 56000000 تومان است.
25000000 تومان
ناموجود
قیمت اصلی 65000000 تومان بود.58000000 تومانقیمت فعلی 58000000 تومان است.
قیمت اصلی 35000000 تومان بود.20000000 تومانقیمت فعلی 20000000 تومان است.
قیمت اصلی 85000000 تومان بود.76000000 تومانقیمت فعلی 76000000 تومان است.
این 4 گروه تجهیزات در بخش های زیر استفاده می شود :
تجهیزات آماده سازی کترینگ :
در بخش آماده سازی ، کارهایی که برای آماده کردن مواد اولیه جهت پخت غذا لازم است انجام می شود . با توجه به منوی غذایی و ظرفیت سالن ، مواد اولیه با مقدار مشخص در این بخش توسط پرسنل آماده می شود . پوست کندن سیب زمینی و پیاز ، خلال کردن سیب زمینی ، هویج و … ، خرد کردن سبزی ، پاک کردن برنج تجهیزات اصلی و پر کاربردی که در این بخش وجود دارد به صورت کلی شامل لیست زیر می شود :- چرخ گوشت صنعتی
- خلال کن ( اسلایسر صنعتی )
- پاتیل خیساندن برنج
- دستگاه خمیر گیر و میکسر
- دستگاه سبزی خرد کن صنعتی
- میز کار استیل
- میز کباب کشی
- میز خمیر و وردنه
- میز سالاد بار
- میز برنج پاک کنی
- تخته کار چوبی
- دستگاه یخ ساز صنعتی
- ترولی حمل بار و دیگ
تجهیزات مهم مورد نیاز کترینگ
- فر
- اجاق گاز و تهویه
- غذاساز
- میکسرها
- ماشین های برش
- میزهای آماده سازی غذا و تخته برش
- فریزر و یخچال
- محصولات ایمنی
- قفسه ها و قفسه های ذخیره سازی
- ظروف پخت و پز
- سینک
- گرم کننده غذا
- محصولات پاک کننده
- سنگ تیز کننده
- مایکرویو
- ماشین یخ
- گریل گازی یا برقی